Hum, et puis même, vu le titre du sujet...
On appelle ces dessins, des ASCII Art.
L'ASCII (American Standard Code for Information Interchange) est la norme de codage de caractères en informatique la plus connue.
L'ASCII est également à la base d'autres normes internationales comme l'Unicode par exemple.
De quels caractères est composé l'ASCII ?
Wikipédia va nous aider :
L'ASCII définit 128 caractères numérotés de 0 à 127 et codés en binaire de 0000000 à 1111111. Sept bits suffisent donc pour représenter un caractère codé en ASCII. Toutefois, les ordinateurs travaillant presque tous sur huit bits (un octet) depuis les années 1970, chaque caractère d'un texte en ASCII est stocké dans un octet dont le 8e bit est 0.
Les caractères de numéro 0 à 31 et le 127 ne sont pas affichables ; ils correspondent à des commandes de contrôle de terminal informatique. Le caractère numéro 32 est l'espace. Les autres caractères sont les chiffres arabes, les lettres latines majuscules et minuscules et quelques symboles de ponctuation.